Dehidrēts ingvers

Ingvers, plaši izmantots garšviela, ir dažādos veidos, katrs piedāvā unikālas kulinārijas priekšrocības, pamatojoties uz to sagatavošanos un izmantošanu. Šeit ir ievads ingvera produktu klasifikācijā:

1. Vesela ingvers: šī forma satur nepārstrādātu, veselu ingvera sakni. Tas ir neapstrādāts, svaiga sakneņa, kas novākts no ingvera rūpnīcas. Tās daudzpusība ir tā spēja izmantot gan saldos, gan pikantos ēdienos. Bieži nomizots un sagriezts, veselu ingveru var iemērkt tējām, izmantot ar maisiem vai iekļaut marinādēs un marinādēs. Tās spēcīgā garša ēdieniem piešķir kaislīgu un nedaudz piparīgu sitienu.

2. Ingvera pārslas: ingvera pārslas veic, žāvējot un pēc tam sagriežot ingveru mazos, neregulāros gabaliņos. Šī forma piedāvā ērtības un koncentrētu ingvera garšu. Ingvera pārslas var rehidrēt, iemērcot ūdenī vai pievienojot tieši zupām, sautējumiem un marinādēm, trauku piepildot ar maigāku ingvera garšu.

3. Ingvera granulas: tās ir smalkāk maltas nekā pārslas, piedāvājot ātrāku aromāta un aromāta infūziju. Ingvera granulas ir lielākas nekā ingvera pulveris, nodrošinot nedaudz spēcīgāku garšu. Tie ir daudzpusīgi, piemēroti, lai iedziļinātos karstā ūdenī tējām, pārkaisītu traukus kā garšvielu vai sajauktu ceptas preces, lai pastāvīgi sadalītu ingvera garšu.

4. Ingvera pulveris: šī ir ingvera visizdevīgākā forma. Tas ir izgatavots, žāvējot un pulverizējot ingvera sakni smalkā pulverī. Ingvera pulveris ir ļoti koncentrēts, spēcīgs un viegli izšķīst šķidrumos, padarot to par ideālu izvēli cepšanai, garšvielu maisījumiem, karija pastām un gaļas vai dārzeņu garšvielām. Tā ir arī populāra izvēle ingvera tējām un dzērieniem.

Katrs ingvera produkta veids piedāvā savas unikālās priekšrocības neatkarīgi no tā, vai tā ir visa ingvera svaigā un asa kvalitāte, pārslu un granulu ērtības vai ingvera pulvera koncentrēta garša. Viesas formas izvēle bieži ir atkarīga no receptes, personīgās izvēles un vēlamās ingvera garšas intensitātes gatavotā traukā.